【阿辰師】無菜單料理在法國如何運作 Menu Surprise! Comment ça fonctionne

By Chef Chouchou阿辰師

2020-01-13 11:00:17 有 224,071 人看過有 4,777 人喜歡

阿辰師這次來去拜訪里昂當地一間無菜單法式餐聽，看主廚與團隊是如何變出一桌充滿創意的現代料理。
店家資訊
L'Atelier des Augustins
地址: 11 Rue des Augustins, 69001 Lyon
電話: +33 4 72 00 88 01
官網: https://www.latelierdesaugustins.com/fr/

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大學學的是設計，退伍後先在路邊販售自己研發的天然酵母麵包，後來跑到法國學廚藝，考取CAP Cuisine廚師證照，反正一堆故事啦哩啦渣族繁不及備載，通通寫在部落格裡面，請自己去Google「講Joy哥講究」，現在就自己這些年來在法國所學所經歷的事情，拍成影片，期望對社會有所貢獻。